Un aiuto psicologico in cucina ?

Si definisce cuoco una persona addetta alla preparazione e cottura dei vari cibi, salati o dolci che siano, ora vi spieghiamo perchè serve anche in questo ambito uno psicologo erba. Non importa saper solo assemblare i vari ingredienti o sperimentare ricette lette sui libri o sul web, un vero cuoco deve sapere anche ciò che rappresentano le materie prime, la loro storia, le loro proprietà, il loro periodo migliore, ma soprattutto deve sapere la scienze e la chimica dei prodotti alimentari.

I più grandi chef possono vantare nozioni scientifiche legate ai più svariati prodotti alimentari presenti nelle nostre cucine, sanno quando un prodotto …